La canicule comporte trois grands risques :

  • déshydratation chez les sujets qui peuvent transpirer (ou qui prennent des diurétiques)
  • coup de chaleur chez ceux qui ne peuvent pas transpirer normalement
  • hyponatrémie chez les sujets qui ont un apport de sodium insuffisant par rapport à la quantité d’eau absorbée

Qui sont les personnes le plus à risque ?

  • les personnes âgées
  • les personnes ayant certaines pathologies qui perturbent la sensation naturelle de soif et/ou la sudation : insuffisance cardiaque, maladies neurodégénératives, diabète, handicap mental, pathologies psychiatriques
  • les nourrissons et jeunes enfants

Selon Santé Publique France, au-delà d’une température moyenne allant de 23 à 28°C, selon la ville, chaque degré supplémentaire augmente le risque de décès.

Les personnes âgées sont plus à risque. Le risque est majoré par une diminution de la prise alimentaire. Il faut veiller à ce que la prise de boissons soit accompagnée d’une alimentation variée, en fractionnant si besoin les repas, pour maintenir un apport de sel suffisant pour l’organisme.

Retrouvez tous les documents de Santé Publique France pour vos patients en téléchargement gratuit ou en commande

La Ville de Paris a mis en place le dispositif REFLEX. Il permet aux personnes âgées de 65 ans et plus ; ou âgées de plus de 60 ans reconnues inaptes au travail et les personnes adultes handicapées d’ être inscrites sur le fichier nominatif. Concrètement, au déclenchement du niveau 2 “renforcé” du plan national canicule, la Ville de Paris active la Cellule Centrale de Crise (fonctionnement 7j/7j), les personnes les plus fragilesinscrites dans le fichier Reflex sont appelées par des téléconseillers mandatés et formés par la Ville de Paris pour détecter les personnes en difficulté et les actions à déclencher.

👉 Pour inscrire une personne fragile auprès des service de la ville :

composez le numéro de téléphone 3975
ou remplissez le bulletin d’inscription mis en ligne
ou complétez le formulaire papier
N.B : pour inscrire une personne vulnérable sur le fichier REFLEX, il faut son consentement.

Liste des documents à télécharger :


prise en charge médicale
évaluation par IDE
fiche conseils pharmacien
protocole de réhydratation
matériel de réhydratationConseils à remettre aux personnes âgées et à leur entourage
Conseils aux femmes enceintes
Recommandations pour les nouveau-nés en cas de fortes chaleur >30°C

Ces documents ont été rédigés par le docteur Elise Poumier, médecin généraliste; Patricia Lucidarme, sage-femme ; professeur Laurence Foix-L’Helias, pédiatre à la Pitié-Salpêtrière.